两男生一起酱酱酿酿过程中的重点细节,发酵:发酵是酱酿制作过程中最关键的一步。小李和小王在发酵过程中遇到了第一大挑战,那就是温度的控制。发酵需要在适当的温度下进行,以确保酵母的活性。他们决定在25摄氏度下进行发酵,并将黄豆放入一个干净的容器中。在发酵过程中,他们每隔几小时检查一次,看是否有霉菌生长。小王发现,发酵的第一天,黄豆表面会有一些水分和气泡,这是正常
















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