东郊到家咋个区分荤素咋选才对听过来人讲几句大实话-雪球网,肉类的颜色肉类的颜色也是区分荤素的一个重要依据。一般来说，新鲜的红肉呈现出深红色或红褐色，而老化或处理不当的肉则会变得暗淡。同样，禽肉的颜色也有所不同。新鲜的鸡肉呈现出白色或浅黄色，而变质的鸡肉则会变成暗黄色。过来人建议：在选购肉类时，注意肉的颜色。如果肉的颜色较为鲜艳，并且在煎炒或煮时肉汁流出，那这块肉是新鲜的。