芋圆呀呀配白麻酥酥,手作白麻酥教程解锁q弹软糯新境界,芋头处理与煮制首先将芋头洗净,去皮,然后切成大约1厘米见方的小块。这样大小的芋块既能保证煮制时不易破碎,也便于后续的成型。将切好的芋块放入锅中,加入足量的水,水量要稍微多于芋块的高度,以防煮制过程中芋块浮出。大火煮开后,转小火煮至芋块变软,约需10-15分钟。煮至芋块透明,用叉子能轻易穿透时,就可以关火,沥干水分备用。�
















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