米胡桃的来源及常见用法详解,米胡桃的品种米胡桃有很多品种，根据外观、大小、颜色和用途不同，可以分为多种类型。最常见的有红米胡桃、黄米胡桃和黑米胡桃。红米胡桃是最为普遍的一种，外形为红色扁圆形，豆荚内含有圆形或椭圆形的红色豆粒。黄米胡桃豆粒呈黄色，口感稍微鲜甜，适合制作甜品。黑米胡桃豆粒呈黑色，味道较涩，常用于炖汤和粥品。小贴士选择新鲜的米